Nous connaissons tous la chanson : manger 5 fruits et légumes par jour, ne pas manger trop de sel, trop de sucres ou trop de gras, etc. Mais s’entendre répéter de tels messages paraît inutile si l’on n’en comprend pas les tenants et aboutissants et surtout, si on ne les met pas en pratique.

Mais tout cela ne va pas de soi : pas le temps, trop cher, trop compliqué… D’où une tendance à faire nos choix en fonction de critères tels que la facilité, le service rapide, le « prêt à manger », le coût, l’horaire.

Pourtant, manger sainement est indispensable pour préserver sa forme, son poids et son bien-être. La nourriture, c’est notre carburant. Les aliments contiennent des nutriments qui, en nourrissant nos cellules, assurent le bon fonctionnement de notre organisme en général (concentration, mémoire, humeurs, moral). Chaque nutriment a un rôle bien précis à jouer d’où la nécessité de manger varié et équilibré. Mais aussi de pratiquer une activité physique pour équilibrer cet apport de carburant.

Et puis, manger, c’est avant tout un plaisir et doit le rester ! Contrairement aux idées reçues, équilibre alimentaire, coût, temps de préparation et plaisir sont conciliables pour être et rester en pleine forme !